5 receitas de brigadeiro fáceis de fazer
5 receitas de brigadeiro fáceis de fazer
Certamente é muito raro encontrar uma
pessoa que não goste de brigadeiro. O doce faz sucesso entre todo mundo, mesmo
aquelas receitas de brigadeiro um
pouco diferente da tradicional.
Bem, se você também ama brigadeiro e que
aprender a fazer, veja abaixo 5 receitas de brigadeiro que vão fazer um grande
sucesso na sua cozinha.
1 – Brigadeiro
tradicional
CLAUDETE DO CARMO OLIVEIRA SANTOS
Veja os ingredientes e o modo de preparo
abaixo.
Ingredientes:
●
1 lata de leite
condensado
●
1/2 medida de
lata de leite
●
1 colher (sopa)
de manteiga
●
3 colheres (sopa)
de chocolate em pó
●
2 xícaras (chá)
de chocolate granulado
Modo
de preparo:
1 - Reserve 30 forminhas de brigadeiro.
2 - Unte um prato com um pouco de
manteiga e reserve.
3 - Então separe as 30 forminhas umas das
outras com cuidado e coloque em uma travessa pequena.
4 - Em uma Numa panela, misture o leite e
o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e mexa bem, até dissolver todo o
chocolate.
5 – Logo após, junte o leite condensado,
a manteiga e, quando ferver, deixe 15 minutos cozinhando, não pare de mexer até
aparecer o fundo da panela.
6 – Em seguida retire a panela do fogo e
transfira o brigadeiro para o prato untado. Deixe esfriar.
7 – Separe o chocolate granulado e deixe
ao lado do prato com o brigadeiro.
8
– Então espalhe um pouco de manteiga na palma das mãos e, com a ajuda de 1
colher de chá, faça pequenas bolinhas.
9 – Em seguida, passe as bolinhas pela
tigela com o chocolate granulado.
10 – Por fim, coloque as bolinhas nas
forminhas e sirva.
2 - Brigadeiro de
coco
Essa receita é muita fácil e rápida de
ser feira. Com certeza ela vai ser um grande sucesso na sua casa.
Ingredientes:
●
160 g de
chocolate branco
●
70g de coco
ralado seco e mais para decorar
Modo
de preparo:
1 - junte todos os ingredientes em uma
panela grande e leve ao fogo baixo.
2 – Então mexa a massa do brigadeiro sem
parar.
3 – Cuidado para a massa não grudar,
principalmente nas bordas da panela.
4 – Desse modo, o brigadeiro de coco
estará pronto quando a massa estiver
desgrudando do fundo da panela.
5 – Logo após estar pronto, coloque o
brigadeiro em uma travessa grande e espalhe.
6 – Cubra a massa com um plástico filme,
deixando o plástico em contato com o brigadeiro.
7 – Em seguida, leve para a geladeira.
8 – Então quando a massa estiver gelada,
faça bolinhas e passe no coco ralado.
3 - Brigadeiro de
laranja
Bem, esse brigadeiro é um pouco
diferente, mas não menos saboroso que os outros. Vamos à receita.
●
1 xícara (chá) de
suco de laranja
●
1 xícara (chá) de
leite condensado
●
2 xícaras (chá)
de coco ralado
●
1 colher (sopa)
de manteiga
●
2 gemas
peneiradas
●
1 colher (sopa)
de raspas de casca de laranja
●
Margarina para
untar
●
Açúcar cristal
colorido para passar
Modo
de Preparo:
1 - Coloque em uma panela o suco de
laranja, o leite condensado, o coco ralado, a manteiga, as gemas e as raspas,
misture bem até ficar homogêneo.
2 – Em seguida leva e mistura ao fogo
baixo, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
3 – Logo após, passe a mistura para um
transfira para um prato e deixe esfriar.
4 – Agora, unte as mãos com manteiga.
5 – Então faça bolinhas do tamanho
desejado, e passe-as pelo açúcar cristal.
6 - Por fim, coloque os brigadeiros de
laranja em forminhas de papel e sirva.
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4 – Receitas de brigadeiro: brigadeiro de
creme bruleé
Vamos aprender a fazer agora um
sofisticado brigadeiro de creme bruleé.
Esse creme é uma famosa sobremesa feita com creme de leite
e ovos, que possui uma crosta de açúcar queimada por um maçarico. Uma
verdadeira delícia!
Ingredientes:
●
1 lata de leite
condensado
●
1 colher de sopa
de manteiga
●
1/2 fava de
baunilha
●
1 colher (sopa)
de extrato de baunilha
●
Açúcar demerara o
para enrolar
Modo
de Preparo:
1 – Pegue uma panela média e coloque o
leite condensado, a manteiga, as sementes da fava de baunilha e o extrato de
baunilha.
2 – Em seguida, leve a mistura ao fogo
baixo, sempre mexendo muito bem.
3 – Deixe a massa no fogo até que ela
desgrude do fundo da panela e atinja ponto de brigadeiro.
4 – Logo após atingir o ponto, coloque o
brigadeiro em um prato e cubra em seguida com um plástico filme.
5 – Em seguida, coloque o brigadeiro na
geladeira e deixe esfriar até ficar em um ponto firme para enrolar.
6 – Passado esse tempo, unte as mãos com
manteiga sem sal, faça pequenas bolinhas e passe no açúcar.
7 – Então coloque os brigadeiros em um
prato deixando espaço entre eles.
8 - Em seguida, com um maçarico, derreta
o açúcar como se estivesse fazendo a crosta do creme bruleé.
9 – Logo após, coloque os doces para
gelar por 20 minutos.
10 - Por fim, coloque os doces em
forminhas e sirva a seguir.
5 - Brigadeiro de
Banana
Para finalizar as receitas de brigadeiro, te ensinaremos a fazer um delicioso
brigadeiro de banana.
Ingredientes:
●
1 e ½ colher
(sopa) de açúcar
●
1 banana caturra
(nanica ou d'água) não muito madura amassada
●
1 lata de leite
condensado
●
100g de creme de
leite
●
1 colher (sopa)
de manteiga sem sal
●
100g de chocolate
branco
●
açúcar cristal
misturado com canela a gosto
●
Chips de banana
(opcional)
Modo
de Preparo:
1 – Coloque a açúcar em uma panela, leve
ao fogo médio e deixe caramelizar até ficar escuro (cerca de 3 minutos).
2 – Em seguida, adicione a banana
amassada ao caramelo e mexa por 3 minutos.
3 – Logo após, junte o leite condensado,
o creme de leite, a manteiga, o chocolate branco e mexa sem parar por cerca de
9 minutos ou até soltar do fundo da panela.
4 - Em seguida, apague o fogo e coloque a
mistura em um prato.
5 - Logo após, cubra o brigadeiro com
plástico e deixe esfriar na geladeira.
6 - Com o brigadeiro frio e em ponto de
enrolar, unte as mães e faça bolinhas.
7 – Por fim, passe as bolinhas no açúcar
e sirva.
Então, essas foram as nossas receitas de brigadeiros. Esperamos que
você tenha gostado e faça todas elas.
Certamente são ótimas opções para
festas, ou até mesmo para vender e ganhar um dinheiro extra.
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